Гриссини - это самые хрустящие палочки которые любят все !

Гриссини - это самые хрустящие палочки которые любят все !

Пеку их очень часто так как их с большим удовольствием съедают как дети так и любят взрослые - это великолепная замена бубликам , соломке или ванильной сушке ...

Делюсь с вами рецептом и возможно такой рецепт приживется и в вашей семье))

Рецепт:

• 7 граммов прессованных дрожжей
• 1 желток
• кунжут для посыпки
• чайная ложка соли без горки
• 2 столовые ложки сахара
• 1/3 чайной ложки соды
• 250- 300 граммов муки в/с
• 50 граммов закваски / если ее нет можно и без /
• 20 мл рафинированного масла
• 30 граммов мягкого сливочного масла
• яичный белок для покрытия
• 100 мл воды

Тесто расстаивается два раза по 1 часу .

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С на среднем уровне при режиме верх-низ 15 минут и 5 минут на режиме конвекция .