пахлава...сладкий десерт
❤️Пахлава❤️
Ингредиенты:
- Масло сливочное-150гр. Размягченное
- Мука-250гр
- желток-2шт
- Сметана-0,5 стакана
- Сода-0,5ч.л гашенная уксусом
Для начинки:
- Орехи грецкие-1стакан
- Белки-3шт
- Сахар-1стакан
Для смазки:
- Мед-150мл
- Желток-1шт
Способ приготовления:
- Масло растираем с мукой, добавляем соду гашенную, сметану, желтки замешиваем липкое тесто. Делим на 4 шарика. Убираем в холодильник на час
- Орехи растираем в крошку, добавляем сахар, перемешиваем. Белки взбиваем, добавляем к орехам, перемешиваем.
- Тесто раскатываем в тонкий лист, на пергамент (муку не жалеем) Перекладываем на противень. Сверху начинку 1/3 часть. Далее второй лист теста и начинк. Последний слой смазываем желтком. Делаем неглубокие надрезы. В разогретую до 180 гр духовку на 35минут.
- Достаем противень через 35 минут. разрезаем. Мед растапливаем в микроволновке, поливаем сверху. В духовку на 5 минут!
Приятного аппетита!
,
