Самый простой рецепт ПАХЛАВЫ нежная ароматная невероятно вкусная. Лучше любого торта. Очень рекомендую приготовить и порадовать своих родных и близких. Она просто тает во рту

? Ключевые моменты приготовления Пахлавы, нажмите ? на временные коды видео рецепта!

• 00:05 внешний вид и разрез пахлавы
• 01:21 подготовка грецких орехов
• 01:32 приготовление теста для пахлавы
• 03:20 приготовление начинки
• 05:23 формовка пахлавы
• 08:16 как украсить и разрезать пахлаву
• 08:46 время и режим выпечки
• 09:20 полить медом и время выпечки
• 10:00 подача и дегустация

Форма 32 см х 26 см

Ингредиенты:

Тесто:

• Разрыхлитель … 9 г
• Соль … ¼ ч.л.
• Сметана … 180 г
• Яичные желтки (крупные) … 3 шт.
• Сливочное масло … 225 г
• Мука … 450 г
• Экстракт ванили … 1 ч.л.

Начинка:

• Орехи грецкие … 400 г

(обсушить в духовке при 160 градусах Цельсия 7 минут)

• Лимонный сок … 10 мл
• Изюм … 150 г (по желанию)
• Яичные белки (крупные) … 4 шт.
• Кардамон … ½ ч.л. (по желанию)
• Цедра 1 лимона
• Сахар … 300-325 г

Для теста:

• Яичный желток … 1 шт.
• Молоко … 1 ст.л.
• Мед … 100 г

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 мин. С медом выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 5-7 мин