Изумительные ГРУШИ В ВИНЕ?? РЕЦЕПТ винного СОУСА и КРЕМА из рикотты??
Груша в красном вине ??
?Груши в вине:
- 3 звездочки бадьяна
- цедра одного апельсина
- 150 г сахара
- 8 груш (около 1 кг, сорт "Конференция")
- 700 мл красного полусладкого вина
?Приготовьте груши в вине:
- Очистите груши от кожуры, разрежьте пополам и достаньте косточки.
- Сложите груши в кастрюлю, залейте вином, добавьте бадьян и цедру.
- Добавьте сахар и поставьте на средний огонь на 30-35 минут - до мягкости груши.
- Оставьте груши в винном сиропе на ночь.
- Достаньте груши из сиропа, сироп уварите на слабом огне в течение 15-20 минут - до плотной густой консистенции.
- Дайте сиропу и грушам остыть.
?Крем с рикоттой:
- 20 г сахарной пудры
- 250 г рикотты
?Приготовьте крем с рикоттой:
- Соедините рикотту и сахарную пудру и перемешайте венчиком до однородной гладкой консистенции.
?Соберите десерт:
- Выложите груши в тарелку, полейте сверху винным соусом.
- Сформируйте из крема с помощью ложек "кнели" и выложите на половинки груш.
- Полейте снова соусом.
Приятного аппетита!
груши в вине, готовим вместе, десерты без выпечки, домашние рецепты, праздничное меню, простые рецепты, праздничный стол, готовим дома, груша в красном вине, десерт, вкусные рецепты, винный соус, крем с рикоттой, рикотта, крем из рикотты, груши в вине рецепт, груши в вине десерт, груша в вине, десерт из груши, соус из красного вина, пряная груша, грушевый десерт, как приготовить груши, из груш, груши рецепты, лиза глинская, канал лизы глинской, мастер шеф, мастершеф,
