DOLCISSIMO - Запеченый Апельсин

Красивый, вкусный и простой в приготовлении десерт. Необычный вкус, аппетитный аромат и привлекательный внешний вид могут удивить ваших гостей и порадовать близких.

Ингредиенты:

• Апельсины 6 шт
• Масло сливочное соленое 80 г
• Сахар 80 г
• Сок половины лимона
• Стручок ванили 1 шт
• Корица 1 ч ложка с горкой
• Кумин молотый 1 ч ложка
• Имбирь молотый 1/2 ч ложки

Для украшения:

• Сок 1 апельсина
• Сок 1 лимона
• Базилик по желанию

1. Апельсины очищаем от кожуры, снимаем белую пленку, но оставляем их целыми.
2. В глубокой сковороде разогреваем масло на среднем огне (чтобы оно не поменяло цвет).
3. Стручок ванили открываем и вычищаем из сердцевины горошины.
4. Добавляем сахарный песок, сок лимона, горошины ванили, засахаренный имбирь и специи.
5. Окунаем апельсины в приготовленную смесь.
6. Переливаем все в блюдо для выпекания и запекаем в духовке 5 минут при температуре 190°С.
7. Регулярно поливаем апельсины их собственным соком.
8. Вынимаем блюдо из духовки.
9. Аккуратно достаем апельсины и откладываем в сторону.
10. Переливаем содержимое блюда в кастрюлю, добавляем сок апельсина и лимона и кипятим в течение пары минут, пока сок не станет достаточно густым.

Подача

Помещаем апельсин в центр тарелки, поливаем тарелку приготовленным соком. Украшаем сверху листочком базилика.