Большинству народов Закавказья известна эта садость, приготовленная из сока фруктов и орехов, нанизанных на нить. В Грузии то лакомство называют чурчхела, а в Армении сладкий суджук или шароц.Несмотря на внешнее сходство, сладости рознятся в рецептуре. . Блюда готовятся по одному и тому же принципу, А именно , что орехи на нитке окунаются в киселеобразную массу , однако в рецепте армянских хозяек присутствуют несколько ингредиентов, существенно меняющих вкус готового блюда. При приготовлении армянской чурчхелы-шароца в фруктовую смесь добавляют пряности- гвоздика.кардамон,и корица -которые придают шароцу особенный аромат., в то время как чурчхела грузинская таким запахом не обладает. Приготрвить чурчхелу не сложно в домашних условиях. Важно соблюдать несколько правил, набраться терпения и вы получите замечательное вкусное и полезное лакомство. Оно будет вас радовать на чаепитие.

Ингредиенты:

• гвоздика- 5 гр
• орехи грецкие-1 кг
• слива-500 гр
• корица-5 гр
• сахар- 200 гр
• мука пшеничная или кукурузная- 250 гр
• кардамон-5 р