Всегда удачный Шоколадный бисквит
Рецепт:
- щепотка соли.
- 1 ч. л. ванильного сахара,
- 4 средних яйца,
- 120 гр сахара,
- 100 гр муки,
- 25 гр какао,
Диаметр бисквита 20 см., высота 5 см.
Температура выпечки 180 градусов, время выпечки 23-25 мин.
Важные моменты: яйца должны быть комнатной температуры, сахар - мелко кристаллическим. Каждая порция сахара взбивается по 30 - 40 секунд, когда добавите последнюю...взбивайте до полного его растворения. Желтки добавляйте на средней скорости, не затягивая процесс. При выпечке первые 20 минут не открывайте дверцу духовки, что бы бисквит не осел.
Приятного аппетита!
кухня, Выпечка, Домашние рецепты, Кулинария, как приготовить, выпечка и кулинария, теста для детей, в духовке, дрожжевое тесто, мастер класс, десерт, с начинкой, с изюмом, булочки, сдобное тесто, печенье, торт, бисквит,
