Бисквит Кастелла - проверяем все плюсы и минусы рецепта
а так же присылайте свои рецепты на проверку, будем кулинарить вместе!!!
Японский бисквит «Кастелла» или, как его еще называют, Тайваньский торт “Кастелла” это самый интересный и вкусный бисквит. Я не решусь назвать его тортом, но простым бисквитом его назвать тоже сложно. Сочный, пористый и очень нежный бисквит, у которого есть много секретов.
Для формы диаметром 20 см (круглой) нам понадобится:
- 115 г молока
- 1 л. воды ( температура 80 *С )
- 8 г ванильного сахара
- 115 г муки
- 7 желтков
- 7 белков
- 115 г сахара
- 115 г сливочного масла (не соленого)
*Время выпечки 70 минут при температуре 150 градусов
*Диаметр кольца 20 см, высота 8 см
*Размер противня - 40×35×4 см
*Подогрев сверху и снизу, без конвекции
*Положение в духовке - посередине
Приятного аппетита!
торт Кастелла рецепт, торт рецепт, торткрем, простой бисквит, вкусный и легкий торт, как приготовить торт, торт японский, сочный тор, Traditional Castella Sponge Cake, японский бисквит, castella cake, факты о торте, как приготовить японский бисквит, бисквит для торта, castella, вьетнамский торт, пышный бисквит, торт из опавшего бисквита, разоблачение, パリ, フランス, パティシエ, スイーツ, デザート, 作業音, レシピ, 製菓, howto, culinaire, cake, satisflying, えもじょわ, ケーキ, お菓子作り, 音フェチ, 料理チャンネル, 料理, 手作り, кастелла, бисквит кастелла,
