Бисквит без яиц и молочных продуктов! ВЫСОКИЙ ПЫШНЫЙ Постный бисквит!

Бисквит без яиц и молочных продуктов! ВЫСОКИЙ ПЫШНЫЙ Постный бисквит! Сегодня печем высокий постный бисквит!

Стакан=200 мл.

форма от 18-22 см.в диаметр,.дно застелить пекарской бумагой.

Рецепт:

• 30 мл.винного уксуса или 9% (1ст л УКСУСА+1 ст л воды)
• 3/4 стакана свежего апельсинового сока
• 3/4 стакана сахара
• 1/3 стакана растительного масла без запаха
• 2 ч.л.апельсиновой цедры
• 1 и 3/4 стакана муки(просеять!)
• 1/2 ч.л.соли
• 1 ч.л.питьевой соды растворить в 2 ст.л.воды

1. В чаше перемешать сок,масло,цедру и сахар,до полного растворения последнего.добавить уксус и опять перемешать.
2. Добавить муку,перемешать и взбить миксером на малых оборотах до однородности.
3. Ввести содовый раствор,очень быстро перемешать.тесто начинает увеличиваться в объёме.и быстро перелить его в заранее подготовленную форму.
4. выпекать в прогретой духовке при 175-180"50 мин.готовность проверить деревянной палочкой!