Ингредиенты:

• 90 гр сахара;
• 20 гр желатина;
• половина апельсина;
• 260 гр замороженных ягод (можно использовать и свежие ягоды);

Приготовление:

1. Ягоды разморозить, пробить блендером.
2. Добавить желатин и оставить на 5 минут, чтобы желатин набух. Добавить сок апельсина, сахар, все перемешать.
3. Поставить на средний огонь и довести до кипения. НЕ КИПЯТИМ!
4. Массу немного остужаем, взбиваем миксером 5-7 минут. Форму застелить пергаментом, вылить ягодную массу и убрать в холодильник на 2-3 часа.