Баклажаны по-китайски (Chinese eggplant ) — Самый Вкусный Рецепт Хрустящих Баклажанов в Крахмале

Баклажаны по-китайски (Chinese eggplant ) это вкуснейшее блюдо китайской кухни. Его готовят и летом и зимой в каждом ресторанчике страны. Везде оно получается с отличительным вкусом, и везде съедаешь это блюдо с огромным аппетитом.

Хочу поделиться очень вкусным рецептом, которому училась у китаянки. На мой взгляд это один из самых удачных исполнений. Баклажаны здесь получаются с очень мягкой и нежной серединкой, но хрустящие снаружи. Есть секрет, как такие сделать. И о нем обязательно расскажу в видео.

Ингредиенты:

  • 2 ч. ложки или 15-20 гр муки
  • 3-4 баклажана
  • 1 головка репчатого лука
  • 7 зубчиков чеснока
  • 0,5-1 болгарский перец
  • растительное масло для жарки

Для приготовления крахмальной воды:

  • 0,5 ч. ложки крахмала
  • 20-25 мл или 2 ст. ложки воды

Специи и приправы:

  • + 3 гр соли для посола баклажанов
  • 0,5 стручка острого перца
  • 0,5 ч. ложки красного острого перца
  • 0,5 ч. ложки или 2 гр сахара
  • 1 ч. ложка 9% уксуса
  • 1/4 ч. ложки или 1 гр соли
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Закуски"

Все рецепты из категории "Закуски"

Пользователь