Сырники Пышные и Нежные как облачко! Как приготовить сырники из творога / Сырники рецепт

Сырники - одно из самых популярных блюд из творога. В этом видео я покажу, как приготовить сырники из творога на сковороде, которые получаются пышные, нежные и очень вкусные, с добавлением минимального количества муки.

Ингредиенты:

• Творог жирностью 5% - 400 гр
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - щепотка
• Мука - 1 ст.л. (может быть и больше в зависимости от влажности творога и веса яйца)
• Сахар - 2 ст.л.
• Ванильный сахар - 10 гр

1. Творог и яйца перебить блендером в однородную массу.
2. Добавить щепотку соли и муку. Если тесто хорошо держит форму, то хватит и 1 ст.л. ложки муки. Если тесто все еще жидкое и не лепится, нужно добавить еще немного муки.
3. Последним добавить сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать. Сформировать 9-10 шариков.
4. Поверхность припылить мукой и руками сформировать сырники.
5. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел до румяной корочки 3-4 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Можно накрыть крышкой, чтобы сырники хорошо пропеклись внутри.
6. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать сырники с любимыми соусами, сметаной, вареньем, медом и т.д.