⭐ СЫРНИКИ ⭐ C КЛУБНИЧНЫМ ТАРТАРОМ И ИЗЮМОМ

Ингредиенты:

• творог «Савушкин хуторок» 500г.
• пшеничная мука 40г.
• растительное масло 10мл.
• яйцо 1шт.
• черный изюм 50г.
• клубника 200г.
• cахар и соль по вкусу
• сахарная пудра
• сметана
• мята

1. Творог нужно тщательно протереть через сито. Добавить яйцо, муку, размоченный в воде изюм, сахар, соль и перемешать. Консистенция творога «Савушкин хуторок» идеально подходит для приготовления сырников, поэтому добавляю минимальное количество муки. Потом разделяю творожную массу на шарики по 50 гр., создаю форму сырникам при помощи ножа.
2. Разогреваю в сковороде растительное масло, обжариваю сырники с каждой стороны до золотистой корочки. Теперь нужно накрыть крышкой и прогреть 3 минуты.
3. Чтобы приготовить клубничный тартар, нужно порезать клубнику, смешать с мелко нарезанной мятой и сахарной пудрой.
4. Готовые сырники полить сметаной, сверху выложить клубничный тартар.