Сырник Баунти

Для теста:

• 120 гр. сахара;
• 2 яйца.
• 300 гр. муки;
• 120 гр. холодного масла;
• 1 ст.л. какао порошка;
• 1,5 ч.л. разрыхлителя;

Творожный слой:

• ванилин;
• 5-6 яиц;
• 3,5-4 ст.л. крахмала.
• 250-300 гр. сахара;
• 3 ст.л. кокосовой стружки;
• 1 кг. творога;

Кокосовый слой:

• 600 мл. молока;
• 150--200 гр. сахара;
• 350 гр. кокосовой стружки;
• 120 гр. сливочного масла;
• 2 ст.л. крахмала.

Глазурь:

• 100 гр. шоколада;
• 50 гр. сливочного масла.