КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЛОЙКИ С СЫРОМ Как сделать слойки Вкусные слойки

Привет, друзья, сегодня приготовим хрустящие картофельные слойки с сыром. Они замечательно подходят с кофе, чаю, другим напиткам и просто могут заменить хлеб.

Для приготовления нужно:

• Картофель в мундире – 200 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Мука – 150 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Раст. масло – 50 мл.
• Соль – 0,5 ч.л.

Любые семена для посыпки:

• кунжутные, льняные, маковые, подсолнечные и т.д.

1. И так, натираем на крупной терке сыр и картофель.
2. Яйцо разделяем на белок и желток.
3. Теперь добавляем к картофелю растительное масло, желток и пол чайной ложки соли.
4. Всыпаем муку и замешиваем тесто.
5. Помещаем его в емкость, накрываем и отправляем на полчаса в холодильник.
6. Пока тесто в холодильнике взобьем до однородности белок.
7. Далее готовое тесто раскатываем в длинную колбаску и нарезаем на 16 частей.
8. Каждую часть раскатываем в лепешку диаметром 17-18 сантиметров и формируем две стопки по 8 штук в каждой.
9. Теперь стопку из 8 лепешек раскатываем в круг толщиной около 5 миллиметров, диаметром сантиметров 30.
10. Смазываем его белком, посыпаем семенами и сыром, если сыр не соленый, то можно также его посолить.
11. Из круга вырезаем любые формы, я из одной части сделал круги, а из другой треугольники.
12. Нарезанное тесто выкладываем на посыпанную мукой пергаментную бумагу.
13. Далее отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 15-20 минут, ориентируйтесь по румяному цвету слоек.
14. Слойки вкусные как теплые, так и холодные, всего вам нивкуснейшего и до новых встреч.