РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЕН. НЕМЕЦКАЯ ВЫПЕЧКА. ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ.

Это стоит попробовать! Невероятно ароматная выпечка!

Рецепт:

Тесто :

  • сливочное масло - 125 гр.,
  • разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой,
  • сахар - 150 гр.,
  • орехи - 100 гр.,
  • соль - щепотка,
  • алкоголь ром или виски или что то другое - 150 - 200 гр.
  • творог сухой или рикотта - 250 гр.,
  • ванильный сахар - 1 пакет,
  • изюм - 100 гр.,
  • Яйца - 2 шт.,
  • цукаты - 100 гр.
  • мука - 500 гр.,

Для промазки:

  • сахарная пудра - 200 гр.
  • растопленное масло - 80 гр..

Цукаты и изюм, кроме орехов, замочить в спиртном и оставить на 2-3 часа, а лучше на ночь. Перед использованием отжать, но не сильно.

Творог должен быть сухим, что бы тесто не было жидким.

Выпекайте при 170 - 160 градусах с конвекцией 50 - 60 минут, если нет конвекции просто верх низ.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

кекс, штолен, торт, пирог, рождество, рождественский кекс, немецкая выпечка, немецкий рецепт, традиционная выпечка, выпечка, кондитерка, новый год., штолен на праздник, кекс на праздник, праздничная выпечка, изюм, цукаты, что испечь на праздник, как испечь штолен, рецепт штолена, проверенный рецепт штолена, лучший рецепт штолена, рождественский штолен, вызревшийся штолен, вкусный штолен, ароматный штолен, штолен без заморочек, настоящий штолен

Пользователь