Такие Лепешки в Миг Улетят со стола ☆ ТВОРОЖНО - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ
Творожные лепешки:
На 8 штук:
- Картофель – 500 гр.
- Творог – 500 гр.
- Яйца – 1 шт.
- Соль – 1 ст.л.
- Сода – 1/3 ч.л.
- Мука – 150 гр.
- Возьмите глубокую миску и марлю. Переложите весь творог. Соберите края марли и отожмите всю сыворотку. У вас получится сухой, рассыпчатый творог. Перемешивайте его руками около 10 минут.
- Творог должен стать менее сыпучим и более пластичным. Заранее отварите картофель и сделайте пюре. Добавьте к творогу. Сюда же разбейте яйцо и добавьте соль и соду. Снова хорошенько перемешайте. Теперь постепенно присыпайте муку.
- Ровно столько сколько возьмет тесто. Главное не забить тесто. У меня ушло 150 грамм муки. Лучше чтобы тесто было немного липкое. Потом при раскатке можно присыпать побольше муки.
- Разделите тесто на 8 частей, примерно по 120 гр. И скатайте их в шарики. Далее обильно посыпая мукой раскатайте круг толщиной 5 мм. Нагрейте сковороду и жарьте лепешки без добавления масла. Держите на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. Далее смажьте маслом с обеих сторон.
Приятного аппетита!
#вкусныелепешки, #творожныелепешки, #сырныелепешки, #катлама, #хомкима, #чуду, #хачапури, #чепалгаш, #хингалш, #аварскоечуду, #гезлеме, #лепешкисначинкой, #осетинскиепироги, #картофельныелепешки,
