Такие ЛЕПЕШКИ Улетают со Стола в Мгновенье ☆ Кыстыбый ☆ Дастархан
Кыстыбый:
На 10 штук:
Тесто:
- Мука – 300 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Начинка:
- Картофель – 750 гр.
- Лук зеленый – 4 веточки
- Морковь – 150 гр.
- Соль – 0,5 ст.л.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Масло подсолнечное для жарки – 30 мл.
- Для теста в миску разобьем яйцо, добавим теплое молоко, растопленное сливочное масло, соль и сахар. Перемешаем, чтобы все растворилось. И постепенно просеивая муку, замесим тесто. Оно получится очень мягкое, с ним будет легко работать. Накроем полотенцем и оставим на 20 минут.
- Для начинки в сковороде нагреем масло и добавим морковь, пропущенную через мелкую терку, все хорошо обжариваем. Затем добавим мелко нарезанный зеленый лук, недолго обжарим. К заранее отваренному картофелю добавим масло, соль, и нашу зажарку, после чего все разомнем толкушкой. Начинка готова.
- Подошедшее тесто разделим на 10 частей. Скатаем их в шарики. Каждый кусочек раскатаем в тонкий круг 20-25 см. Нагреем сухую сковороду и кладем лепешку. Обжариваем с каждой стороны по минуте. Очень важно не пересушить, чтобы потом лепешка не ломалась. Теперь выкладываем на одну сторону начинку и накрываем второй стороной.
- Делать нужно все быстро и каждый раз накрывать крышкой, поэтому советую заранее раскатать все тесто. По-желанию можно смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, #простыеблюда, #вкусно, #быстро, #как, приготовить, #баурсаки, #лагман, #вкуснаяеда, #готовитьлегко, #чтоприготовить, кыстыбый, татарская кухня, башкирская кухня, лепешки, ULTRA HD 4K, рецепты в 4K, 4:01 Неимоверная ВКУСНОТА ИЗ ФАРША, наталья калнина, вкусная минутка, ольга матвей, приятного аппетита, шелпек,
