Рамазан пиде. Турецкие лепешки. Турецкий хлеб. Очень простой и вкусный хлеб. ☆ Дастархан
Рамазан пиде. Турецкие лепешки:
- Мука - 1 кг.
- Соль - 1 ст.л.
- Дрожжи - 2,5 ч.л.
- Молоко теплое - 300 мл.
- Вода теплая - 400 мл.
- Яйцо - 1 шт. (только белок)
- Йогурт классический - 70 гр.
- Подсолнечное масло - 20 мл.
- Яйцо - 1шт (только желток)
- Кунжутные семечки
- В просеянную муку добавим дрожжи, соль, теплое молоко, белок от одного яйца и теплую воду. Замесим тесто. Оно должно получиться очень мягким и липким. Выложим его в глубокую емкость и уберем в теплое место на 40 мин. Тесто должно увеличиться в два раза.
- Припылим его мукой со всех сторон и разделим на две части, затем выложим их в форму или на противень. Сформируем круг диаметром 30 см. и накроем влажным полотенцем на 30-40 минут.
- Отдельно смешаем йогурт с желтком и подсолнечным маслом. Теперь, когда тесто еще немного увеличилось, будем наносить рисунок. Для этого окунаем пальцы в йогуртовую смесь и надавливая делаем рисунок. Затем полностью смажем лепешку и посыпаем кунжутом. Отправим в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты, #восточнаякухня, #казахскаякухня, #турецкаякухня, Рамазан пиде, хлеб, лепешки, турецкий хлеб, турецкие лепешки, лепешки по-турецки, узбекские лепешки, казахские лепешки, узбекский хлеб, восточный хлеб, быстрые лепешки, вкусные лепешки, как приготовить хлеб, симит, пахлава, лахмаджун, французкие булочки, берек, французский багет, пиде, турецкие лодочки, турецкая выпечка,
