Мгновенные Лепёшки – Легко и Без Затрат!

Если нужно срочно накормить семью, или гости на пороге, или вы на даче, а в холодильнике практически ничего нет, приготовьте эти сытные лепёшки. Их можно приготовить на кефире, сыворотке, йогурте, молоке или даже на воде. Вы можете использовать для них любую начинку или не использовать её вообще. Лепешки можно подать к столу даже вместо хлеба.

Продукты:

• 350-400 гр. муки (1 или 2 сорта)
• 1 стакан кефира, йогурта, сыворотки, молока или просто воды
• 1 ч. л. соды (если лепёшки на воде или молоке, соду нужно погасить)
• 1 ч. л. соли

1 мерный стакан=250 мл.

1 мерная ч. ложка=5 мл.

Варианты простых начинок: (начинка должна быть густая)

• Сыр любой (на тёрке)
• Адыгейский сыр (на тёрке), зелень (укроп, петрушка, кинза)
• Творог, зелень, соль по вкусу
• Сарделька, сосиска (на тёрке), сыр (на тёрке), зелень
• Сыр (на тёрке), отварные яйца (на тёрке), чеснок, зелень
• Яйца отварные (на тёрке), зелёный лук, соль, перец по вкусу
• Обжаренные с луком грибы, соль, перец

Обжаривать лепёшки нужно на сухой сковороде под крышкой на среднем огне. В процессе обжарки они могут надуваться, просто проткните их зубочисткой в нескольких местах, чтобы выпустить воздух.

Вкусный соус для лепёшек:

• Несладкий йогурт или сметана 15% – 200 мл.
• Чеснок – 3 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) – 3 ст. ложки