Лепешки просто ФАНТАСТИКА! ☆ Вроде всего 3 ингредиента, но до чего же ВКУСНО! ☆ Катлам
Катлама:
На 8 штук:
- Мука – 300 гр.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 200 мл.
- Масло растительное – 20 мл.
- Масло топленое – 150 гр.
- В глубокую миску влейте воду комнатной температуры. Добавьте соль и растительное масло. Хорошенько перемешайте чтобы соль растворилась. Теперь постепенно просеивая муку, замесите тесто.
- Ориентируйтесь по своей муке. У меня ушло 300 гр. Тесто, должно получится мягкое и немного липкое. Накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут. Когда тесто отдохнуло присыпьте его слегка мукой, чтобы было удобно с ним работать.
- Разделите на 8 частей. Каждую скатайте в шар. Уберите все шарики снова под полотенце, пока будете раскатывать одну лепешку.
- Раскатайте тесто в тонкий круг. Возьмите мягкое топленое масло и смажьте всю поверхность. Ножом сделайте узкие полосы. Возьмите за край и поднимите все тесто. Соберите в один жгут и заверните по кругу. Руками слегка придавите и раскатайте в лепешку.
- Нагрейте сковороду и нанесите немного топленого масла. Теперь обжаривайте лепешку с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета.
- Лепешки готовы, подавать их лучше горячими к чаю. Нравится в этом рецепте то, что готовится такая катлама на раз два три и продукты на эти лепешки всегда под рукой.
Приятного аппетита!
#катлама, #лепешки, #восточныелепешки, #выпечка, #пресноетесто, #быстрыелепешки, #каттаманан, #узбекскиелепешки, #казахскиелепешки, #таджикскиелепешки, #шелпек, #баурсаки, #быстрыерецепты,
