Энчилада Перед этим НЕ УСТОИШЬ! Рецепт Энчилада с курицей

Энчилада – традиционное блюдо мексиканской кухни. Лепешка (обычно кукурузная) с начинкой, запеченная под острым соусом и сыром. Начинку и соус можно комбинировать на свой вкус. Я люблю с курицей и томатным соусом. Но начинкой может быть любое мясо, ветчина, овощи, яйца. Соус можно приготовить сливочный, сырный или томатный, как у меня. Попробуйте. Вам точно понравится!

Рецепт:

  • Соль
  • Тортилья (у меня 22 см) – 6 шт.
  • Фарш куриный – 500 г
  • Орегано – 0,5 ч.л.
  • Сыр – 100 г (в начинку) + 150 г (для обсыпки)
  • Лук – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Кумин – 0,5 ч.л.
  • Кориандр (у меня горошком) – 0,5 ч.л.

Для соуса:

  • Вода – 300 мл
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сода – на самом кончике ножа
  • Лук – 1 шт.
  • Перец чили – 1-2 шт.
  • Перец черный
  • Томатная паста – 100 г
  • Соль
  • Помидор – 1 шт.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

энчилада, enchilada, рецепт, энчилада рецепт, мексиканская кухня, энчилада с курицей, энчиладас, энчиладас с курицей, вкусная минутка, вкусная минутка рецепты, enchilada saurs, соус энчилада, блюда из фарша, лепешки с начинкой, мексиканское блюдо, как приготовить энчилада, перец чили, чили рецепты, закуски, как приготовить, вкусно, еда,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Лепешки"

Все рецепты из категории "Лепешки"

Пользователь