Рождественский кекс - время чудес и праздничного настроения 🥧🥧🥧

Кекс Рождественский - божественный:

Ингредиенты:

  • Вяленая клюква - 100 гр
  • Разрыхлитель - 10 гр
  • Корица - 1 палочка
  • Изюм - 100 гр
  • Мука - 240 гр
  • Сахар - 160 гр
  • Апельсиновый сок - 130 гр
  • Яйцо - 180 гр
  • Гвоздика - 2 бутона
  • Вяленая вишня - 100 гр
  • Масло сливочное - 200 гр

Как приготовить:

  1. Сухофрукты смешать в сотейнике.
  2. Добавить к ним корицу и гвоздику.
  3. Налить апельсиновый сок и довести до кипения.
  4. Оставить сухофрукты на всю ночь для настаивания.
  5. Муку просеять вместе с разрыхлителем.
  6. Масло комнатной температуры взбить в пышную пену вместе с сахаром.
  7. Добавить к маслу яйца, перемешать.
  8. За 2-3 раза подсыпать в массу муку, постоянно ее перемешивая.
  9. Последними добавить сухофрукты без корицы и гвоздики.
  10. Аккуратно перемешать тесто лопаткой.
  11. Форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить на него тесто и разровнять.
  12. Выпекать кекс 70-80 минут при 150С.
  13. Кекс остудить и украсить по вкусу. Можно полить его шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Пользователь