Шикарный Салат из БАКЛАЖАНОВ!Очень Вкусный,Причём даже без мяса!

Очень простой,но очень вкусный салат из баклажанов.Сытный слоеный салат- закуска баклажанами и помидорами.Продукты все простые,нет мяса и яиц,но вкус получается шикарный.

Продукты:

• баклажаны 3 шт.
• морковь 3 шт.
• лук 2-3 шт.
• помидоры 4 -5 шт.
• майонез 2 ст.л.
• чеснок 3 -4 зуб.
• растительное масло для обжаривания
• зелень петрушки и укропа