Салат Табуле с Фетой и Кус-Кусом

Табуле и кус-кус свойственны южной средиземноморской кухне вообще, и греческой в частности. Однако фета – уже несомненно греческий элемент, который обогащает вкус блюда.

Ингредиенты:

  • лук зеленый 1 пучок
  • лук крымский 1 шт (средний)
  • петрушка (листья) 100 г
  • салат айсберг (листья) 80 г
  • помидоры крепкие 3 шт
  • огурцы небольшие 2 шт
  • кус-кус 100 г
  • фета 200 г
  • оливковое масло 100 мл
  • лимонный сок по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Огурцы нарезаем мелким кубиком, помидор разрезаем на 4 части, удаляем середину и также нарезаем мелким кубиком.
  2. Так же нарезаем крымский лук и мелко шинкуем зелень и листья айсберга.
  3. Куску-кус запариваем в 100 мл воды и даем постоять 5 минут, затем даем остыть.
  4. Перемешиваем со всеми овощами и заправляем оливковым маслом с лимонным соком, солью и перцем непосредственно перед подачей на стол.

 

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

formoms,

Пользователь