Постный салат с картофелем , квашенной капустой и шампиньонами . Постный рецепт.

Постный салат с картофелем и грибами.Хороший салат для поста или для любителей вегетарианской кухни.

Ингредиенты:

• Картофель отварной- 2 шт.
• Квашеная капуста-200гр
• Шампиньоны отварные-8-10 шт.
• Лук репч. - 1 шт.
• Зеленый лук,укроп,петрушка
• Раст масло,соль,сахар,перец

1. Лук нарезать полукольцами и залить кипящей водой на 3 мин.
2. Затем воду слить.
3. Картофель очистить и нарезать кольцами .
4. Зараннее отварить шампиньоны с добавлением соли.уксуса и сахара примерно 20 мин.
5. Остывшие грибы нарезать плпстинками.
6. Квашенную капусту отжать и тоже нарезать.
7. Все соединить в глубокой миске.
8. Для заправки в мисочке соединяем соль,сахар ,перец и раст, масло.
9. Перемешиваем и заправляем салат.