5 постных салатов для Новогоднего стола или для Праздника

5 идей как приготовить ВЕГАНСКИЙ САЛАТ! Думаю, предложенные мною салаты могут взять на заметку не только вегетарианцы и соблюдающие пост, но и все кто придерживается здорового питания. Все салаты просты в приготовлении, в то же время оригинальные и вкусные.

1) Салат с фарфалле:

• Макароны фарфалле 80 г
• Зелёная фасоль замороженная 150 г
• Оливки с лимоном 50 г
• Черри 100 г
• Руккола (листья салата) 50 г
• Кукуруза консервированная 60 г
• Оливковое масло 20 г
• Базилик зелёный листья
• Петрушка зелень
• Орегано сушеный
• Чеснок 1 мал зубчик
• Перец
• Соль

На 100 г 112 кКал 3,2/5/13,5

2) Табуле:

• Булгур 100 г
• Петрушка 100 г
• Мята 4-5 веточек
• Лук зелёный 30 г
• Лук репчатый 40 г
• Помидоры 250 г
• Лимонный сок 25 г
• Оливковое масло 20 г
• Соль

На 100 г 105 кКал 2,9/3,4/15,6

3) Салат с хурмой:

• Хурма сладкая 200 г
• Помидор 200 г
• Лук репчатый 30 г
• Кедровые орехи (грецкие) 15 г
• Сок лимона 10 г
• Оливковое масло 15 г
• Петрушка зелень
• Соль
• Перец

На 100 г 84,6 кКал. 1,1/5,3/9,7

4) Салат с авокадо:

• Помидоры 300 г
• Перец красный 100 г
• Перец желтый 100 г
• Авокадо (мякоть) 150 г
• Бальзамический уксус 1 ст л
• Кунжутное масло 1,5 ст л
• Соль

На 100 г 85,3 кКал. 1/5,6/5,6

5) Салат с маринованными опятами:

• Опята маринованные 100 г
• Квашеная капуста 159 г
• Картофель в мундире 300 г
• Зелёный лук 20 г
• Укроп 5 г
• Масло подсолнечное нерафинированное 15 г
• Соль

На 100 г 71,2 кКал 2,4/2,7/10,2