Уважаемые дамы! Поздравляю Вас с Международным женским днем! Сегодня я приготовлю итальянскую закуску - "Вителло Тоннато". Покажу как сделать свой майонез, как довести до вкуса телятину и нужна ли килька Погнали!

РЕЦЕПТ:

• Телятина выр. - 100г.
• Соус тоннато - 50г.
• Салат микс - 10г.
• Масло олив. - 10г.
• Перец болгарский соломка - 5г.

Соус:

• Тунец конс. - 200г.
• Анчоусы - 15г.
• Каперсы - 15г.
• Чеснок - 7г.
• Мойонез - 300г.
• Лимон сок. - 10г.
• Апельсин цедра - 1г.

Майонез:

• Масло раст. - 300г.
• Желтки - 3 шт.
• Горчица - пол чайной ложки
• Соль - по вкусу