СОЧНИКИ (СОЧНИ) С ТВОРОГОМ

Сочники (сочни) с творогом.

Канал Готовим с надеждой.Сегодня выпекаем сочни или как их ещё называют сочники. Творожные сочни - это вид открытых русских пирожков. Пирожки получаются очень нежные и вкусные. Их приготовление можно считать лёгким и довольно быстрым.

Для приготовления сочников нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

• мука пшеничная 300 г
• масло сливочное 125 г
• яйца куриные 2 штуки
• сахар 75 грамм
• разрыхлитель для теста одна чайная ложка
• сметана 70 грамм
• ванильный экстракт 1 чайная ложка
• соль

Для начинки:

• творог зернистый 300 г
• сахар 60 грамм
• мука 20 грамм
• манка 20 грамм
• белок яичный 1 штука
• сметана - 70 г
• ванильный экстракт 1 чайная ложка