Донатсы / Пончики с Шоколадной Глазурью

Донатсы / Пончики с Шоколадной Глазурью / Американские Пончики / Chocolate Glazed Donuts

В этом видео я вам подробно расскажу и покажу, как приготовить изумительно вкусные «Пончики в шоколаде» (Донатсы). Пончики получаются мягкими, ароматными, воздушными, пористыми и божественно вкусными. Пончики готовятся легко и просто и в них чудесное сочетание легкого теста и шоколадной глазури.

• Из указанных ингредиентов получается 23 пончика.
• Диаметр стакана 9 см.
• Диаметр насадки 3 см.

Ингредиенты:

Тесто:

• 200 мл. теплого молока;
• 10 г. сухих дрожжей (или 30 г. свежих дрожжей);
• 1 яйцо + 1 желток;
• 80 г. сахара;
• 10 г. ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 60 г. мягкого сливочного масла;
• 450 г. муки.

Шоколадная глазурь:

• 150 г. черного шоколада;
• 100 мл. жирных сливок.

Также:

• 25 - 50 г. муки для того, чтобы вымесить тесто;
• растительное масло для жарки;
• кондитерская посыпка.