ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА на тонком тесте ?? ? Лучший рецепт теста для пиццы от шеф-повара Кирилла Голикова

Продолжаем рубрику «ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ» и сегодня у нас рецепт классической итальянской пиццы. Расскажу, как приготовить пиццу, тесто для пиццы, которое получится абсолютно у всех, соус для пиццы и покажу мою любимую начинку. Помимо этого, раскрою главные секреты пиццайоло.

Готовим НАСТОЯЩУЮ ИТАЛЬЯНСКУЮ ПИЦЦУ «как я люблю» на тонком тесте

?РЕЦЕПТ:

  • Тесто для пиццы* – 200г.
  • Соус томатный – 50г.
  • Моцарелла – 125г.
  • Яйца перепелиные – 7шт.
  • Парма – 100г.
  • Руккола – 5г.

*ТЕСТО НА ПИЦЦУ:

  • Мука – 1360г.
  • Молоко – 800г.
  • Соль – 20г.
  • Сахар – 20г.
  • Дрожжи сухие – 20г.
  • Масло оливковое – 80г.

Время приготовления теста: 2-3 часа в тепле или сутки в холодильнике.

Время приготовления пиццы – 2-4 минуты в заранее разогретой до 275 °С духовке.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

пицца, тесто для пиццы, как приготовить пиццу, итальянская кухня, итальянская кухня рецепты, итальянская кухня рецепты видео, рецепт пиццы, пицца рецепт, тесто для пиццы дрожжевое, камень для пиццы, пицца в духовке, пицца дома, домашняя пицца, итальянская пицца, pizza, томатный соус, кулинарный канал, соус для пиццы, pizza napoletana, дрожжевое тесто, тонкое тесто для пиццы, тесто на пиццу, классическая пицца, best pizza, how to make pizza, homemade pizza, кирилл голиков,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Пицца"

Все рецепты из категории "Пицца"

Пользователь