Традиционные пампухы к Рождеству!

Традиционные пампухы к Рождеству-пышные и ароматные из нежнейшего, долго нечерствеющего, дрожжевого теста , и обязательно посыпаны сахарной пудрой, пампухы на Рождественском столе-незаменимый атребут!Как без кутьи не обойтись так и без них празничный стол не возможно представить.

Рецепт:

Опара:

  • 2 столовые ложки с горкой муки
  • 250 мл теплого молока(38С)
  • столовая ложка сахара
  • 40 грамм прессованных дрожжей

Тесто:

  • 500 грамм муки
  • пакетик ванильного сахара
  • чайная ложка соли
  • 100 грамм сахарного писка
  • 4 желтка+1 яйцо
  • 50 грамм мягкого сливочноо масла

Начинка:

  • мака достаточно 1 стакан(в видео я говорю 1.5 стакана у меня еще и остался но я всегда храню в пакетике в морозилке)
  • сахар по вкусу
  • 0.5 литра рафинированного масла для жарки+2 столовые ложки водки
  • сахарная пудра

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

Традиционные пампухы к Рождеству, пампухы, пончики, рецепт пончиков,

Пользователь