В избранное Подписаться Канал

Пышные оладьи, как пух! Оладьи, которые не опадают! Секреты пышных оладьев на кефире!

Оладьи пышные, которые не опадают и получаются всегда! Секреты пышных вкусных Оладьей на кефире или кислом молоке!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 гр кефира (любой жирности или кислое молоко)
  • 1,5- 2 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л соли
  • 180 - 200 гр. муки
  • 1/4 часть ч л - 0,5 ч.л соды без горки (1 чл разрыхлитель)
  • ванилин (1 г) или ванильный сахар (10 г)
  • масло для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. В глубокую емкость вливаем теплый кефир (примерно 40 градусов)
  2. Добавляем в кефир сахар, соль и перемешиваем.
  3. Частями добавляем муку с содой и тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться очень густым.
  4. Оставляем тесто в покое на 15 - 20 минут и больше не перемешиваем!
  5. Аккуратно набираем столовую ложку теста и выкладываем его в хорошо разогретое растительное масло.
  6. Уменьшаем огонь и жарим оладьи на небольшом огне, чтобы они хорошо прожарились внутри, с двух сторон до румяного цвета (можно накрыть крышкой).
  7. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

 

Приятного аппетита!

Пользователь

Title Cart