Пышный быстрый сдобный хлеб ПОГАЧА без расстойки

Супер простой, супер быстрый, красивый, слоистый сдобный сербский белый хлеб или булка без расстойки теста. Получится у всех, даже если никогда не работали с дрожжевым тестом.

Рецепт:

Сдобный хлеб Погача/POGAČA:

• 1 кг мука
• 40 гр дрожжи
• 250 мл вода
• 250 мл молоко
• 2 яйца
• 2 ст.л. сахар
• 2 ч.л. соль
• 2 ст.л. не полные уксус 9% (20 мл)
• 150 мл растительное масло

верх:

• 1 яйцо, кунжут