В избранное Подписаться Лайкнуть Канал

Как приготовить Гречневый хлеб домашний

Самый вкусный хлеб, что я пробовала, такой необычный и ароматный невозможно остановиться на одном кусочке.

Что может быть лучше кусочка домашнего ароматного хлеба с хрустящей корочкой??

Гречневый хлеб

Рецепт:

Заварка

  • 3 ст.л. с горкой гречневой муки
  • горячая вода
  • Залить и оставить на 15 минут
  • 350 гр вода
  • 1 ч.л. мёда/солода
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. коричневого сахара
  • 50 гр мука ржаная
  • 500 гр пшеничная мука + 150-200 гр на замес
  • 2 ч.л. дрожжей
  1. Замесить тесто и оставить на 20 минут.
  2. Вымесить тесто и ставить ещё на 2 часа, через час "растянуть-сложить"
  3. Сформировать хлеб и оставить на расстойку на 1 час
  4. Выпекать при 240С 10 минут с паром и 35-40 минут при 200С без пара.

Title User

Title Cart