Рецепт теста пуховые булочки на кефире ! Тест теста.

Пробую рецепт пуховые булочки на кефире.

Начинка может быть любая: варёная сгущёнка ,повидло, густое варенье, ждем, яблоки с сахаром и корицей и т. д.

Рецепт: Тесто для булочек

НА 6 - 8 ШТУК:

• Мука 260 гр
• дрожжи быстродействующие 4 гр
• яйцо 1 шт
• сахар 40 гр
• растительное или
• сливочное масло 35 гр
• кефир 100 гр
• ванилин щепотка
• соль 0,5 чл
• сода щепотка

На 12 штук:

• 450 гр мука
• 5 гр сухих дрожжей
• 100 мл молоко
• 180 мл кефир
• 80 гр сахар
• 1/2 ч л соль
• щепотка соды
• 70 гр сливочное масло
• 1 шт яйцо