Есть стакан МОЛОКА и немного творога? Приготовьте БЫСТРЫЕ булочки к чаю! Тесто как ПУХ без дрожжей

Очень вкусные, нежные и воздушные булочки к чаю. Эти булочки из творожного теста готовятся очень быстро, но при этом тесто получается мягкое как пух без использования дрожжей.

Чтобы приготовить творожные булочки с заварным кремом к чаю:

  • Творог 5% - 200 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Разрыхлитель – 5 г
  • Растительное масло без запаха – 50 г
  • Сахар – 50 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Мука – 170-180 г + немного для раскатки теста
  • Ванильный сахар – 5 г

Заварной крем:

  • Молоко – 250 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Крахмал кукурузный – 25 г
  • Сахар – 40 г
  • Ванильный сахар – 5 г
  • Сливочное масло – 10-20 г
  • Изюм – 40-50 г

Для смазывания булочек:

  • 1 желток + 1 ч.л. молока
  1. Яйцо смешать с сахаром, ванильным сахаром и кукурузным крахмалом, добавить молоко. Заварить крем на умеренном огне, постоянно помешивая. Проварить 1 минуту после закипания. Дать остыть.
  2. К творогу добавить яйцо, растительное масло, сахар, ванильный сахар, соль, перемешать. Муку перемешать с разрыхлителем, добавить муку частями, замесить мягкое, воздушное тесто.
  3. Тесто раскатать в прямоугольник, сверху смазываем остывшим заварным кремом, не доходя до края и посыпаем изюмом. Сворачиваем в рулет, разделяем на 8 равных частей.
  4. Выкладываем булочки на пергамент на расстоянии друг от друга, так как они еще увеличатся при выпечке. Смешиваем желток с молоком и смазываем булочки. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

alina foodee, алина фуди, алина рецепты, foodee, foodee рецепты, фуди, как приготовить, что приготовить, рецепт, Булочки, мягкие булочки, заварной крем, булочки с заварным кремом, тесто, как пух, без дрожжей, творожные булочки, булочки к чаю, к чаю, выпечка, быстрые булочки, тесто без дрожжей, булочки с творогом, булочки, творожные булочки рецепт, домашние булочки, булочки с начинкой, тесто как пух,

Самые Свежие и Новые Рецепты из категории "Булочки"

Все рецепты из категории "Булочки"

Пользователь