Суп харчо из баранины
Ингредиенты:
- баранина - 1,2 кг. (у меня ребрышки);
- вода на бульон - 4 л.;
- рис длиннозерный пропаренный - 200гр.;
- лук репчатый - 3 крупные луковицы;
- помидоры свежие - 2 крупных красных
- помидора;
- томат-паста - 1-2 ст.л.;
- аджика острая сухая - до 1 ч.л.,
- зависит от Вашей любви к остренькому;
- соль - 1 ст.л. с горкой в бульон, далее -
- по вкусу досолить харчо в процессе готовки;
- хмели-сунели - 2 ч.л. с горкой;
- перец черный горошком - 5-6 горошин;
- лавровый лист - 2 шт.;
- базилик сушеный (можете знать
- его как ригани) - щепотка;
- чеснок - 5 зубков;
- зелень кинзы или петрушки
- Масло растительное-1ст.л.
- Грецкие орехи-20г
- Чернослив-8шт.
Приятного аппетита!
7strav2,