В избранное Подписаться Лайкнуть Канал

Как приготовить Израильский Кус-кус

Кус-кус по-израильски обладает насыщенным вкусом, с легкими нотами чеснока. Сочетание дополняют курага и миндаль.

Израильский Кус-кус

Ингредиенты

  • Израильский кус-кус 400 г
  • Раздавленный чеснок 3 зубчика
  • Измельченный красный перец
  • Нарезанный жареный миндаль 100 г
  • Куриный бульон 200 мл
  • Зернышки граната 20 г
  • Курага 100 г
  • Оливковое масло
  • Морская соль
  • Зеленый лук 4 шт

Приготовление

  1. Мелко нарезаем курагу, зеленый лук нарезаем диагональными полосками.
  2. На сильном огне доводим до кипения хорошо подсоленную воду.
  3. Добавляем в нее кус-кус и доводим до готовности (6-7 минут).
  4. Затем достаем и сцеживаем воду.
  5. Наливаем в сотейник оливковое масло.
  6. Добавляем чеснок и измельченный красный перец, увеличиваем огонь до сильного.
  7. Через несколько минут добавляем миндаль и обжариваем в масле.
  8. Когда чеснок приобрел золотистый цвет и яркий аромат, выбрасываем его.
  9. Добавляем кус-кус и бульон, приправляем солью и готовим, пока бульон не упарится наполовину.
  10. Добавляем зернышки граната, курагу и лук.
  11. Перемешиваем и пробуем, чтобы убедиться в превосходном вкусе блюда.

Подаем горячим, или комнатной температуры.

Title User

Title Cart