Вареники с Супер Начинкой! Как Же Это ВКУСНО!

Домашние вареники с сырым картофелем и фаршем. Это безумно вкусно. Тесто очень эластичное и удобно в работе, начинка сочная и вкусная. Очень похоже на пельмени, и даже вкуснее. Мы готовили сразу двойную порцию, так вкусно!

РЕЦЕПТ:

Тесто:

• мука 500 г ( + для раскатки теста)
• яйцо 1 шт
• кефир 250 мл (2,5%)
• соль щепотка
• сахар 1 ст л
• сода 0,5 ч л

Начинка:

• картофель сырой натертый 400 г
• фарш свиной 200 г
• лук 1 шт
• соль 1 ч л или по вкусу
• перец 1/3 ч л или по вкусу