Брокколи в кляре, запеченные во фритюре

Сегодня будем готовить брокколи в кляре, запеченные во фритюре.

Ингредиенты:

  • Брокколи замороженные - 300 г
  • Мука - 4-5 ст.л
  • Яйца - 2 шт
  • Соль, перец черный - по вкусу
  • Сахар - 12 ч.л
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Растительное масло для жарки

 

  1. Замороженные брокколи нужно положить в холодную воду на пять минут.
  2. В кипящую под соленую воду опускаем брокколи, и как только вода снова закипит, варим 3-4 минуты. Откидываем на дуршлаг.
  3. Теперь приготовим кляр, взбиваем яйца с солью, сахаром, черным перцем и оливковым маслом. И маленькими порциями добавляем муку. Кляр должен получиться, как густая сметана.
  4. Сначала обваливаем брокколи в муке, а потом в кляре и обжариваем во фритюре до золотистой корочки.
  5. Подавать брокколи в кляре можно с томатным соусом, приятного аппетита.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

брокколи, рецепт, кулинария, овощные блюда, фритюр, капуста брокколи, вторые блюда, брокколи рецепт, запеченные овощи, гарнир, обед, постные блюда, закуски, как приготовить брокколи, просто и вкусно, кляр, рецепты здоровья, рецепты из овощей, Простые рецепты, Светлана Герасимова,

Пользователь