Рыбные тефтели в сметанном соусе. Невероятно вкусные и сочные тефтели!

Друзья,привет! Сегодня у меня для Вас очень вкусное блюдо из рыбы-РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ.

Тефтели получаются настолько нежными и вкусными,что их даже не нужно жевать))

Соус с приятной цитрусовой ноткой отлично дополнит эти тающие во рту тефтели.

Рыбные тефтели отлично держат форму и не разваливаются,но в то же время они невероятно сочные и нежные.

Рыбные тефтели можно готовить из любой рыбы по вашему выбору. Их можно подавать как отдельное блюдо или с любым гарниром по вашему усмотрению.Готовьте-не пожалеете :)

Рецепт:

Для тефтелей:

• 650 г рыбы( филе)
• 100 мл молока
• 70 г хлеба
• 1 яйцо
• 1 луковица
• цедра 12 лимона
• соль,чёрный перец по вкусу
• 2 ст.л. для обжаривания тефтелей

Для соуса :

• 20 г сливочного масла
• 2 ст.л. муки
• 250 мл куриного бульона
• 4 ст.л. сметаны( с верхом)
• 2 желтка
• сок 12 лимона
• Если нужно,дополнительно добавить 150 мл воды или бульона.
• соль,чёрный перец по вкусу