КОТЛЕТЫ и ТЕФТЕЛИ готовлю только так! 7 рецептов, не могу выбрать ЛУЧШИЙ!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептами блюд из фарша, которые готовлю чаще всего и вся моя семья с удовольствием их ест и просит добавки.

ОГЛАВЛЕНИЕ (Рецепты ниже):

1. Тефтели с соусом ( 0:18 )
2. Котлеты ( 1:46 )
3. Биточки куриные в грибном соусе ( 2:50 )
4. Мясные шарики ( 4:02 )
5. Котлеты «Спортивные» ( 5:11 )
6. Зразы со шпинатом и перепелиными яйцами ( 6:00 )
7. Бифштекс с яйцом ( 7:06 )

РЕЦЕПТЫ:

Тефтели с соусом ( 0:18 ):

• Фарш говяжий постный (шея) 250 г
• Фарш из куриного бедра 250 г
• Лук репчатый 50 г
• Морковь 70 г
• Гречка отварная (в сухом виде 30 г) 90 г
• Укроп 10 г
• Петрушка 10 г
• Кабачок 80 г
• Помидор 250 г
• Лук- порей 40 г
• Стебель сельдерея 70 г
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 20 г
• Сметана 15% 20 г
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Вода 250 г

На 100 г 99,2 кКал 10,4/4,2/5

Котлеты ( 1:46 ):

• Фарш говяжий постный (шея) 200 г
• Фарш из куриной грудки 200 г
• Фарш из бедра индейки 200 г
• Лук репчатый 100 г
• Чеснок 1 зубчик
• Яйцо СО 1 шт
• Растительное масло 1 г
• Соль

На 100 г 152,3 кКал 22,3/6,3/1,7

1 шт 60 г 91,4 кКал

Биточки куриные в грибном соусе ( 2:50 ):

• Фарш из куриной грудки 200 г
• Фарш из куриного бедра 200 г
• Овсяные отруби 10 г
• Сушеный лук 1/2 ч л
• Сушеный чеснок 1/2 ч л
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Шампиньоны 80 г
• Молоко 2,5% 250 г
• Мука ц/з полбяная (пшеничная, овсяная) 12 г
• Сливочное масло 82,5% 10 г
• Мускатные орехов молотый щепотка

На 100 г 143,8 кКал 16,8/6,5/4,6

Мясные шарики ( 4:02 ):

• Фарш из грудки индейки 200 г
• Фарш из бедра индейки 200 г
• Творог 5% 50 г
• Яйцо СО 1 шт
• Лук репчатый 30 г
• Отруби овсяные 10 г
• Чеснок 1 зубчик
• Горчица дижонская 10 г
• Соль
• Перец чёрный молотый

На 100 г 155,7 кКал 20,6/6,7/2,5

1 шт около 53 г 82 кКал

Котлеты «Спортивные» ( 5:11 ):

• Филе куриной грудки 300 г
• Брокколи замороженная 150 г
• Творог 5% 150 г
• Белок 1 яйца
• Укроп 10 г
• Петрушка 10 г
• Чеснок 1 зубчик
• Соль
• Перец чёрный молотый

На 100 г 135,7 кКал 23,5/3,2/4,1

1 шт примерно 63 г 86 кКал

Зразы со шпинатом и перепелиными яйцами ( 6:00 ):

• Фарш из куриной грудки 100 г
• Фарш из куриного бедра 100 г
• Фарш говяжий (шея) 100 г
• Перепелиные яйца 4 шт
• Шпинат 20 г
• Орегано
• Сушеный лук
• Сушеный чеснок
• Соль
• Чёрный молотый перец

На 100 г 157,1 кКал 22,3/7,1/0,3

1 шт примерно 77 г 121 кКал

Бифштекс с яйцом ( 7:06 ):

• Говядина постная (шея) 300 г
• Яйцо СО 2 шт
• Соль

На 100 г 174,4 кКал 21,5/9,7/0,3

Порция примерно 170 г