Саламур Хе маринованный Лещ
Сегодня поделюсь рецептом Хе из рыбы. Этому рецепту меня научил рыбак Анатолий Падафет из Запорожья
Будучи на отдыхе в Кирилловке, на б/о Ирида, этим рецептом с нами поделились хозяева базы. Хе или Саламур можно приготовить из пеленгаса, толстолоба, карпа, леща.
НА 0,5 КГ РЫБЫ, (У МЕНЯ БЫЛ ЛЕЩ), МОЖНО ВЗЯТЬ И ПЕЛЕНГАСА, ТОЛСТОЛОБА, КАРПА, ПОНАДОБИТСЯ:
- 1-2 ЛУКОВИЦЫ,
- 1 СТ.Л СОЛИ,
- 1 СТ.Л САХАРА,
- 3 СТ.Л УКСУСА,
- ЛАВРУШКА,
- ПEРЕЦ ГОРОШКОМ ДУШИСТЫЙ И ЧЕРНЫЙ 5-6 ШТ,
- ГВОЗДИКА 5-6 ШТ,
- МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 12 СТ.Л (100 ГР)
ВСЕ ПЕРЕМЕШИВАЕТСЯ И МАРИНУЕТСЯ СУТКИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО, ПОПОРОБУЙТЕ!
