Закуска фаршированный перец

Сегодня будем готовить закуску фаршированный перец.

Закуска готовится легко и быстро, а на столе выглядит очень красиво.

Ингредиенты:

• Перец болгарский лучше красный - 1 шт
• Сыр - 100 г
• Яйцо - 1 шт
• Майонез - 1 ст.л
• Чеснок - 3 зубчика
• Зелень укропа - 1 пучок

1. Яйцо отвариваем в крутую и охлаждаем.
2. Натираем на мелкой терке сыр и яйцо. Укроп мелко режем, чеснок выдавливаем через чеснокодавку. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Начинка не должна быть жидкой, а то закуска не будет держать форму.
3. У перца отрезаем верх и низ, убираем семена, аккуратно чтобы не повредить стенки перца.
4. Внутрь перца выкладываем начинку аккуратно уплотняя. Заворачиваем перец в пищевую пленку и убираем на два часа в холодильник.
5. Острым ножом нарезаем перец на кружки шириной 0,7 -1см. Украшаем зеленью. Приятного аппетита.