Вкуснее еще не пробовала! Перец по-мексикански – доступный и очень вкусный рецепт!
Невероятно вкусные фаршированные перцы. Обязательно попробуйте приготовить – очень вкусное сочетание фарша с соевым соусом, кетчупом и кориандром. Кукуруза придает сочность, свежесть и оригинальность.
Чтобы приготовить фаршированные перцы по-мексикански:
- Болгарские перцы – 1 кг (неочищенные 4 шт.)
- Фарш – 500 гр (говядина и свинина)
- Рис – 120 гр
- Лук – 1 шт. (170 гр.)
- Чеснок – 1 зубик
- Перец чили – небольшой кусочек (по вкусу)
- Кукуруза консервированная – 3 ст.л.
- Соевый соус – 5 ст.л.
- Кетчуп – 1 ст.л.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Вода – 100 гр.
- Сыр – 120 гр (можно не добавлять)
- Черный перец – по вкусу
- Болгарский перец очистить от сердцевины, отрезать верхнюю часть.
- Лук нарезать кубиками, чеснок и перец чили мелко измельчить. Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла, добавить чеснок и перец чили, обжарить еще 5 минут.
- Добавить фарш, обжарить 5 минут, добавить промытый рис, соевый соус, кетчуп, черный перец, кориандр. Все перемешать, залить водой и тушить под крышкой 15 минут.
- Верхнюю часть перцев нарезать кубиками. Добавить их, кукурузу и часть сыра в фарш, перемешать.
- Нафаршировать перец, положить немного сыра сверху. Можно выпекать при температуре 220 градусов 25-30 минут, а можно приготовить на плите, добавив в кастрюлю с перцами немного воды и также тушить до мягкости перцев под закрытой крышкой 25-30 минут.
Приятного аппетита!
фаршированные перцы, перец фаршированный рисом, фаршированный перец рецепт, перец фаршированный мясом, перец фаршированный мясом и рисом, болгарский перец, рецепт, рецепты, перец болгарский рецепт, рецепт фаршированный, перец, в духовке, в мультиварке, как готовить фаршированные перцы, перец начиненный фаршем, как фаршировать перец, вкусный, простой, foodee, foodee рецепты, мясо, рис, фарш, по мексикански, второе блюдо, рецепты с фаршем, перец рецепты,
