Отбивная с сыром и ветчиной по мотивам кордон блю | Рецепт отбивной | Как приготовить отбивную

Для приготовления нам нужно:

• Свинина – 2 куска по 150 гр.
• Ветчина – 100 гр.
• Сыр – 50 гр.
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко – 2 ст.л.
• Панировочные сухари – 4 ст.л.
• Мак – 1 ст.л.
• Соль, перец, мука.

1. Сначала нужно очень хорошо отбить мясо.
2. Затем с двух сторон солим его и перчим.
3. Отрезаем широкими кусками ветчину или грудинку и придаем ей квадратную форму.
4. Далее взбиваем до однородности яйцо и вливаем в него молоко.
5. Панировочные сухари смешиваем с маком.
6. Теперь на мясо кладем сыр, ветчину и плотненько заворачиваем.
7. Конвертик сначала обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и в панировке.
8. Обжариваем мясо со всех сторон на растительном масле.
9. Мясо готово, желаем вам приятного аппетита, подписывайтесь на наш канал.