Оладушки из кабачков с сыром | Как жарить оладушки | Оладьи с сыром рецепт

Для приготовления нужно:

• Кабачки – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 4 ст.л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Зелень.
• Соль, перец, масло для жарки.

1. Для начала на мелкой терке потрем сыр.
2. Далее измельчим зелень и чеснок.
3. На терке или в блендере пюрируем лук.
4. Кабачок почистим и потрем на мелкой терке.
5. Теперь к кабачку добавим лук, сыр, зелень, чеснок, яйца, посолим все и поперчим.
6. Все хорошо перемешаем, добавим муку и вмешаем ее.
7. Выкладываем смесь ложкой в разогретое растительное масло и обжариваем по пару минут с каждой стороны.
8. После обжарки выкладываем оладушки на салфетку, чтобы убрать излишки масла.