Вот так я готовлю ПЕЧЕНКУ, чтобы ЕЛИ все и ЕЩЕ добавки просили. Нежный вкус

Печенка в омлете. Это одно из моих любимых блюд из печенки, готовлю так много лет. Печенка получается нежной, мягкой, и что самое удивительное в таком исполнение ее едят даже те, кто в принципе не едят печенку. Я даже экспериментировала вместо грибов обжаривала цветную капусту, кабачки. Получается вкусно так и так.

Рецепт:

• Печень куриная -600 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Луковица -2 шт.
• Шампиньоны -200 гр.
• Растительное масло -по вкусу
• Соль – по вкусу

Для заливки:

• Яйца -3 шт.
• Сметана -200гр.
• Соль -1/3ч.л.
• Черный перец – по вкусу