Мясо "Томленное" Готовлю только по особым случаям. Любое мясо получается одинаково вкусным

Томленные мясные ребрышки с соусом. Любое мясо, приготовленное таким способом, получается нежным и тающим во рту. Стоит только прикоснуться к мясу, и оно начинает распадаться на волокна. Готовлю сразу много, чтобы хватила точно всем. А еще это отличный вариант для праздничного стола, такое мясо гости оценят точно.

Рецепт:

• Ребра говяжьи -2 кг.
• Морковь -2 шт.
• Лук -2шт.
• Чеснок -5-6зуб.
• Вино красное сухое -150мл.
• Вода -300мл.
• Томатная паста -1ст.л.
• Томаты в собственном соку -400гр.
• Соль -1,5ч.л.
• Лавровый лист -2 шт.
• Черный перец – по вкусу
• Сладкая паприка – по вкусу
• Прованские травы – по вкусу
• Мука – для обвалки